2022/11/29

【偏愛シリーズ - 泡の巻- 】

 【偏愛シリーズ - 泡の巻- 】開催のお知らせ

12/4 朝8:00よりご予約開始となります。


定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。

定時にご連絡をいただいてもご希望に沿えなかったお客様には申し訳ない気持ちです。


順に12/9.以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。

新年が無事に迎える事のできた喜びを、ウキウキバブリーな泡でお祝いしましょう。きっと寒い1月ですから、湯気でほかっと心を温め、ぱちぱち弾ける泡から漂うほのかな香りを愉しんだいただいたり、口の中でシュワっと広がる泡だったり、泡にフォーカスをあてた偏愛シリーズです。

様々な「泡」の顔をコース仕立てに味わっていただく泡づくしのたいへんマニアックな会になりそうです。



皆さまの「泡」の引き出しが増える時間となりましたら冥利につきます。はーと

お腹をポンポンにして、冬を愉しみましょうね。


【開催日】

1/25・26・27・28・29・30・31


【営業時間】

昼の部:13:00-15:00

夜の部:17:00-19:00



【内容】

泡のコース:5皿

それに似合う茶を中心とする飲み物



【場所】

 「菓子屋ここのつ」

東京都台東区鳥越1-32-2 



【料金 】

11.000円

(税別・振り込み前払い制) 



【予約方法】

12/4 朝8:00.より予約開始となります。

1. 氏名


2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名)

※一度にご予約できる人数は、2名様までとなります。

※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。


3. ご住所


4. 電話番号


5.アレルギーの有無


以上をご記入の上

 9mizoguchi@gmail.com までメールを送信下さい。


【キャンセルについて】

キャンセルは、一切受け付けておりません。

万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

このご時世いつ何があるかわかりません。咳や発熱・嫌悪感のある場合は無理してお越しいただかず、一報いただけますと幸いです。


【お願い】

・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。

・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。

.

.

皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。


©︎菓子屋ここのつ


2022/11/22

第6回ここのつバトン市〜2023.初売りだよ〜

  日・

第6回目となります

【ここのつバトン市 〜2023.初売りだよ〜】開催いたします。🌈


定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。


順に12/7..以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。


日(月)・日(火)


「ここのつバトン市」という名の、私が昔から買い集めてきた新・古・国内・外の陶器(器や花器・オブジェなど)や、鞄や布などの小物類を販売。

皆さまにバトンを受け繋いでいただくバトン的なここのつ市を鳥越の茶寮にて開催いたします。


今回は、器をはじめとして、茶道具、調理道具、そしてエプロンなど古布も盛り盛りだくさんな品揃えになりそうです。


密になる事を避ける為、また、近隣の方へのご迷惑をかけぬ為、そして、お一人お一人と対話し、ゆっくり楽しくお選び頂く為に、今回も、時間で区切る予約制にさせて頂きます。

もちろん、換気全開で、感染症対策は徹底いたします。


12月2日(金)朝8:00よりご予約開始となります。


以下が詳細です。

【日程】

1月2日(月)

11:00-11:20

11:20-11:40

11:40-12:00

12:00-12:20

お昼休憩 

13:00-13:20 

13:20-13:40

13:40-14:00

14:00-14:20 

14:20-14:40

14:40-15:00

おやつ休憩

15:20-15:40

15:40-16:00

16:00-16:20

16:20-16:40

16:40-17:00

17:00-17:20


1月3日(火)

11:00-11:20

11:20-11:40

11:40-12:00

12:00-12:20

お昼休憩 

13:00-13:20 

13:20-13:40

13:40-14:00

14:00-14:20

14:20-14:40

14:40-15:00

おやつ休憩

15:20-15:40

15:40-16:00

16:00-16:20

16:20-16:40

16:40-17:00

17:00-17:20 

17:20-17:40

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商品は常時補充に補充にしていきますので、初日が一番品数が多いというわけではありません。とにかくたくさんありますので、ご安心下さい。


【ご予約方法】

12月2日(金)朝8:00よりご予約開始となります。


1.氏名

2.電話番号(当日連絡の取れる番号)

3.第一・第二希望日・時間帯

※第三希望以降もあるようでしたらご記入いただけますと助かります。

いつでも可の場合は、その旨お伝えください。大変助かります。

日にちが早いからといって品揃えが良いわけではなく、常に追加追加でお待ちしておりますので、その時にご縁のあるお品を気に入っていただけたらとても嬉しいです。


上記を 9mizoguchi@gmail.com へお送り頂けましたら幸いです。


袋が有料になってしまいますので、エコバッグのご持参をお願いいたします。


繋いだバトン、皆さんの元で更なる活躍を願っております。

新年早々、縁起の良いお気に入りに出会えますように。

©︎菓子屋ここのつ

2022/11/21

2023年1月茶寮

 12月1日 朝8:00より来年1月分茶寮( 糧菓のコース )ご予約を開始いたします。

※8:00前のご連絡は無効となります事ご了承下さい。


定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。

定時にご連絡をいただいてもご希望に沿えなかったお客様には申し訳ない気持ちです。


順に12/6..以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。


【開催日】

1/10・11・12・14・15・17・19・20・21


昼の部:13:00-15:00

夜の部:17:00-19:00





【内容】
料理と菓子の間のような「糧菓 / りょうか」のコース
菓子:5皿
茶:菓子に合うそれぞれの茶


【料金 】
初回:10.000円
2回目以降:8.000円
(税別・振り込み前払い制)


【場所】
 「菓子屋ここのつ」
東京都台東区鳥越1-32-2 



【予約方法】
1. 氏名

2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名)
※一度にご予約できる人数は、2名様までとなります。
※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。

3. ご住所

4. 電話番号

5.アレルギーの有無


以上をご記入の上
9mizoguchi@gmail.comまでメールを送信下さい。

ご縁のあったお客様へのみ、6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけましたら幸いです。


【キャンセルについて】

キャンセルは、一切受け付けておりません。
万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

ですが、このご時世いつ何があるかわかりません。咳や発熱・嫌悪感のある場合は無理してお越しいただかず、一報いただけますと幸いです。



【お願い】
・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。
・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。
・未成年者の方は成人されてからご来店お待ちしております。


皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。

菓子屋ここのつ

2022/11/08

12月もなか便

年内最後の 12月20日発送【ここのつ最中便】のご案内

11月14日 8:00よりご予約開始となります。


定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。

定時にご連絡をいただいてもご希望に沿えなかったお客様には申し訳ない気持ちです。


順に11/19.以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。


オリジナルの配合のパリパリ皮。と、小豆の粒餡子。



ここのつ最中便

茶寮でも好評を頂いております、最中職人と考案したもなかの皮に、シンプルな粒餡子と、今回は特別に栗と粒餡子をセットにいたします。

私は「足し算の美学」と読んでいますが、ご自分で挟んで食べていただくスタイルで、粒餡は他の食材とも相性がいいので、バターを追加したり、季節の果実を追加したり、なかなか消費できていないジャムを入れたり。アイスを挟んだり。

甘いだけでなく、ゆで卵と塩、マヨネーズでつくるタルタル卵や、ツナマヨと粒餡子。など、食事系も。もちろん粒餡子だけでも。様々、自由に愉しんでいただけたら嬉しいです。



【内容】

17個セット

(皮17組+季節に似合う砂糖をブレンドして炊いた粒餡子17食分)



【価格】

5.500円(税込・振り込み前払い)


送料は、ヤマト運輸冷蔵便 着払いとなります。


【賞味期限】

皮:4ヶ月

餡:冷凍2ヶ月冷蔵解凍後1週間



【予約方法】

11月14日 8:00よりご予約開始となります。


1.氏名

2.郵便番号・住所

3.電話番号

4.18個入り×◯セット

5.ヤマト運輸到着希望日・希望時間帯

(12/20夕方に東京浅草鳥越より発送いたします。関東界隈12/21以降・関東から離れている場合12/22以降)



上記をご記入の上、9mizoguchi@gmail.com へメールを送信ください。

なるべくお断りしないように努めたい気持ちです。先着順にはなりますが、今回はよりたくさんご用意させていただいております。

ご縁のあったお客様にのみ6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけますと幸いです。


それぞれにアレンジを愉しんでいただき、パリパリいい音を鳴らして、平和なおやつ時間をお過ごしいただけますように。


©︎菓子屋ここのつ 

2022/10/29

偏愛シリーズ - 焼くの巻 -

 【偏愛シリーズ - 焼くの巻- 】開催のお知らせ

11/6 朝8:00よりご予約開始となります。

定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。

定時にご連絡をいただいてもご希望に沿えなかったお客様には申し訳ない気持ちです。


順に11/11..以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。

年内最後の偏愛シリーズ は、- 焼くの巻 -です。寒い12月ですから、湯気でほかっと心を温め、焼きたてを頬張って身体も温めてもらいたいので焼くことにフォーカスをあてます。

様々な「焼く」の顔をコース仕立てに味わっていただく焼きづくしのたいへんマニアックな会になりそうです。


ほくほくの焼き芋・出来立ての熱々焼き菓子・さくふわ焼きメレンゲ・おもしろ焼き餃子・湯気漂うどら焼き。を冬の素材とともにお愉しみいただきます。


皆さまの「焼く」の引き出しが増える時間となりましたら冥利につきます。はーと

お腹をポンポンにして、冬を愉しみましょうね。


【開催日】

12/21・22・23・25・26


【営業時間】

昼の部:13:00-15:00

夜の部:17:00-19:00



【内容】

焼きのコース:5皿

それに似合う茶を中心とする飲み物



【場所】

 「菓子屋ここのつ」

東京都台東区鳥越1-32-2 



【料金 】

11.000円

(税別・振り込み前払い制) 



【予約方法】

11/6 朝8:00.より予約開始となります。

1. 氏名


2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名)

※一度にご予約できる人数は、2名様までとなります。

※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。


3. ご住所


4. 電話番号


5.アレルギーの有無


以上をご記入の上

 9mizoguchi@gmail.com までメールを送信下さい。


【キャンセルについて】

キャンセルは、一切受け付けておりません。

万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

このご時世いつ何があるかわかりません。咳や発熱・嫌悪感のある場合は無理してお越しいただかず、一報いただけますと幸いです。


【お願い】

・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。

・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。

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皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。


©︎菓子屋ここのつ