10月もなか便（カカオ落花生餡）

１０月発送分もなか便のご予約について。

10月13日発送【ここのつ最中便】のご案内です。

１０月は、

秋らしい大ぶりの落花生とカカオを小豆餡に練り込む「カカオ落花生餡」と、スタンダードな小豆餡子の2種をお届けしたいと思います。

熱々の茶や珈琲、濃いめのハーブティー、ウイスキーと合わせて、ほっとひと息、おたのしみいただけたらと思います。♨️

私は、このもなかに関しては「足し算の美学」と読んでいますが、ご自分で挟んで食べていただくスタイルで、粒餡は他の食材とも相性がいいので、バターを追加したり、季節の果実を追加したり、なかなか消費できていないジャムを入れたり。アイスを挟んだり。

甘いだけでなく、ゆで卵と塩、マヨネーズでつくるタルタル卵や、ツナマヨと粒餡子。など、食事系も。もちろん粒餡子だけでも。様々、自由に愉しんでいただけたら嬉しいです。

【内容】

17個セット

（皮17組＋季節に似合う砂糖をブレンドして炊いた粒餡子9食＋カカオ落花生餡8食）

【価格】

5.500円（税込・振り込み前払い）

※送料は、ヤマト運輸冷蔵便 着払いとなります。

【賞味期限】

皮：４ヶ月

餡：冷蔵１週間（発送日より）

または、冷凍２ヶ月→冷蔵解凍後１週間

【予約方法】

９月８日 朝8:00よりご予約開始となります。

1.氏名

2.郵便番号・住所

3.電話番号

4.17個入り×◯セット

5.ヤマト運輸到着希望日・希望時間帯

(10/13夕方に東京浅草鳥越より発送いたします。関東界隈10/14以降・関東から離れている場合10/15以降)

上記をご記入の上、9mizoguchi@gmail.com へメールを送信ください。

なるべくお断りしないように努めたい気持ちです。先着順にはなりますが、今回はよりたくさんご用意させていただいております。

ご縁のあったお客様にのみ6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけますと幸いです。

それぞれにアレンジを愉しんでいただき、パリパリいい音を鳴らして、平和で口福なおやつ時間をお過ごしいただけますように。

©︎菓子屋ここのつ 

10月下町茶寮

９月１日 朝8:00より１０月分茶寮( 糧菓のコース )ご予約を開始いたします。

定員となりました！ありがとうございます。

8/6.以内にメール返信させていただきます。はーと　

※8:00前のご連絡は無効となります事ご了承下さい。基本的に先着順となります。

【営業日】

１０月

2・3・13・25・26

昼の部：12:00〜14:00.

10/2・3・25のみ

夜の部：17:00〜19:00.も開催。

愛好家倶楽部の先行予約分を除いた現在ご案内可能のお席は以下となります。

10/2

17:00-19:00 ３名様

10/3

17:00-19:00 ３名様

10/26

12:00-14:00 ５名様

上記が9/1よりご予約可能となります。

限られた日数ではありますが、秋を味わっていただけるように全力で準備します。ご縁がありましたら嬉しいです。

【内容】

料理と菓子の間のような「糧菓 / りょうか」のコース

菓子：６皿

茶：菓子に合うそれぞれの茶

【料金 】

初回：15.000円

２回目以降：13.000円

（税別・振り込み前払い制）

【場所】

 「菓子屋ここのつ」

東京都台東区鳥越1-32-2 

【予約方法】

1. 氏名

2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名）

※一度にご予約できる人数は、２名様までとなります。

※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。

3. ご住所

4. 電話番号

5.アレルギーの有無

以上をご記入の上

9mizoguchi@gmail.comまでメールを送信下さい。

ご縁のあったお客様へのみ、6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけましたら幸いです。

【キャンセルについて】

キャンセルは、基本的に受け付けておりません。

万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人様に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

また、参加日より十日以上前でしたら、キャンセルのご対応できる場合もございます。

どうしてもやむを得ず参加できない場合は、十日あればこちらで代打の方を探すこともできます。代打の方がみつかった場合は、振り込み手数料を引いた参加費のご返金対応もしておりますので、その旨ご連絡いただけましたら幸いです。

【お願い】

・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。

・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。

皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。

菓子屋ここのつ

9月もなか便（バジル塩麹餡）

９月発送分もなか便のご予約について。

９月５日発送【ここのつ最中便】のご案内です。

定員となりました！ありがとうございます。

8/26.以内にメール返信させていただきます。はーと　

９月は、

まだ暑さがあると思うので爽やかな香りと甘じょっぱさが食欲をそそる麹、バジル、塩、水で作ったバジル塩麹を小豆餡に練り込む「バジル塩麹餡」と、スタンダードな小豆餡子の2種をお届けしたいと思います。

熱々の茶や珈琲、濃いめのハーブティー、ウイスキーと合わせて、ほっとひと息、おたのしみいただけたらと思います。♨️

私は、このもなかに関しては「足し算の美学」と読んでいますが、ご自分で挟んで食べていただくスタイルで、粒餡は他の食材とも相性がいいので、バターを追加したり、季節の果実を追加したり、なかなか消費できていないジャムを入れたり。アイスを挟んだり。

甘いだけでなく、ゆで卵と塩、マヨネーズでつくるタルタル卵や、ツナマヨと粒餡子。など、食事系も。もちろん粒餡子だけでも。様々、自由に愉しんでいただけたら嬉しいです。

【内容】

17個セット

（皮17組＋季節に似合う砂糖をブレンドして炊いた粒餡子9食＋バジル塩麹餡8食）

【価格】

5.500円（税込・振り込み前払い）

※送料は、ヤマト運輸冷蔵便 着払いとなります。

【賞味期限】

皮：４ヶ月

餡：冷蔵１週間（発送日より）

または、冷凍２ヶ月→冷蔵解凍後１週間

【予約方法】

８月２４日 朝8:00よりご予約開始となります。

1.氏名

2.郵便番号・住所

3.電話番号

4.17個入り×◯セット

5.ヤマト運輸到着希望日・希望時間帯

(9/5夕方に東京浅草鳥越より発送いたします。関東界隈9/6以降・関東から離れている場合9/7以降)

上記をご記入の上、9mizoguchi@gmail.com へメールを送信ください。

なるべくお断りしないように努めたい気持ちです。先着順にはなりますが、今回はよりたくさんご用意させていただいております。

ご縁のあったお客様にのみ6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけますと幸いです。

それぞれにアレンジを愉しんでいただき、パリパリいい音を鳴らして、平和で口福なおやつ時間をお過ごしいただけますように。

©︎菓子屋ここのつ 

8月もなか便（焼き茄子餡）

８月発送分もなか便のご予約について。

８月２１日発送【ここのつ最中便】のご案内です。

定員となりました！ありがとうございます。

7/26.以内にメール返信させていただきます。はーと　

７月は、

暑くて食欲も落ちてくる方もいらっしゃると思うので、そういう方でもお召し上がりいただけるような炭火で焼いた焼き茄子を小豆と炊き合わせる「焼きなす餡」と、スタンダードな小豆餡子の2種をお届けしたいと思います。

暑い夏を乗り越えられそうなご褒美もなかになります。

熱々の茶や珈琲、濃いめのハーブティー、ウイスキーと合わせて、ほっとひと息、おたのしみいただけたらと思います。♨️

私は、このもなかに関しては「足し算の美学」と読んでいますが、ご自分で挟んで食べていただくスタイルで、粒餡は他の食材とも相性がいいので、バターを追加したり、季節の果実を追加したり、なかなか消費できていないジャムを入れたり。アイスを挟んだり。

甘いだけでなく、ゆで卵と塩、マヨネーズでつくるタルタル卵や、ツナマヨと粒餡子。など、食事系も。もちろん粒餡子だけでも。様々、自由に愉しんでいただけたら嬉しいです。

【内容】

17個セット

（皮17組＋季節に似合う砂糖をブレンドして炊いた粒餡子9食＋焼き茄子餡8食）

【価格】

5.500円（税込・振り込み前払い）

※送料は、ヤマト運輸冷蔵便 着払いとなります。

【賞味期限】

皮：４ヶ月

餡：冷蔵１週間（発送日より）

または、冷凍２ヶ月→冷蔵解凍後１週間

【予約方法】

７月２４日 朝8:00よりご予約開始となります。

1.氏名

2.郵便番号・住所

3.電話番号

4.17個入り×◯セット

5.ヤマト運輸到着希望日・希望時間帯

(8/21夕方に東京浅草鳥越より発送いたします。関東界隈8/22以降・関東から離れている場合8/23以降)

上記をご記入の上、9mizoguchi@gmail.com へメールを送信ください。

なるべくお断りしないように努めたい気持ちです。先着順にはなりますが、今回はよりたくさんご用意させていただいております。

ご縁のあったお客様にのみ6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけますと幸いです。

それぞれにアレンジを愉しんでいただき、パリパリいい音を鳴らして、平和で口福なおやつ時間をお過ごしいただけますように。

©︎菓子屋ここのつ 

9月下町茶寮（糧菓のコース）

８月１日 朝8:00より９月分茶寮( 糧菓のコース )ご予約を開始いたします。

定員となりました！ありがとうございます。

8/6中以内にメール返信させていただきます。はーと　

※8:00前のご連絡は無効となります事ご了承下さい。基本的に先着順となります。

【営業日】

９月

1・2・4・5・22・23

昼の部：12:00〜14:00.

夜の部：17:00〜19:00.

【内容】

料理と菓子の間のような「糧菓 / りょうか」のコース

菓子：６皿

茶：菓子に合うそれぞれの茶

【料金 】

初回：15.000円

２回目以降：13.000円

（税別・振り込み前払い制）

【場所】

 「菓子屋ここのつ」

東京都台東区鳥越1-32-2 

【予約方法】

1. 氏名

2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名）

※一度にご予約できる人数は、２名様までとなります。

※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。

3. ご住所

4. 電話番号

5.アレルギーの有無

以上をご記入の上

9mizoguchi@gmail.comまでメールを送信下さい。

ご縁のあったお客様へのみ、6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけましたら幸いです。

【キャンセルについて】

キャンセルは、基本的に受け付けておりません。

万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人様に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

また、参加日より十日以上前でしたら、キャンセルのご対応できる場合もございます。

どうしてもやむを得ず参加できない場合は、十日あればこちらで代打の方を探すこともできます。代打の方がみつかった場合は、振り込み手数料を引いた参加費のご返金対応もしておりますので、その旨ご連絡いただけましたら幸いです。

【お願い】

・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。

・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。

皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。

菓子屋ここのつ