2024/11/19

おばあちゃんの小宇宙展

 11月23・24・25、我が茶寮にて私の祖母の作品展を行います。☺️🫶🏻✨🥹✨✨🍵


私は祖母の何でも手仕事ができる所に憧れています。本当に勉強になります。


いつもこんなのあったら良いなを形にしてくれる祖母。尊敬している。

今回も、こんな感じの作ってもらいたい。様々な想像が掻き立てられるような、時に癒しとなる、小さな宇宙を、茶寮や家に飾りたい。と、拙い説明でお願いしました。


予想以上に素晴らしい宇宙感のある作品にしてくれて、たちまち私のお気に入りになりました。

お気に入りなので、見守っていてもらいたくて、守護神的に、大のお気に入りを密かに茶寮にそっと飾ってみました。

すると、

眼の利く茶寮に来てくださっているお客様からぜひ自分にも作ってほしい。と、嬉しいお声がいくつもあったおかげで、では勇気を出して展示してみようか。という運びになりました。🥹☘️☘️☘️🤝🏻✨


いつか茶寮の壁いっぱいにおばあちゃんの作品展ができたら良いなあ。と、温めてきた事なので、念願だったので、このお知らせができる事、私は本当に嬉しいです。🥹🥹🥹うるうる


*・゜゚・*:.。..「 おばあちゃんの小宇宙 」展。'・*:.。. :*・


11/23・24・25

(※23は、ファンクラブ会員限定。)


台東区鳥越1-32-2にて。


予約は不要で、時間内に、茶寮にお越しいただけたらと思います。☺️🎀✨✨


初めて行う事なので、どのくらいの方がわくわくとお越しくださるのか、正直想像がつきません。もし混雑した場合は、外でお待ちいただく事もあるかもしれません。なるべくスムーズにご案内できるようにと思っておりますが、その点、予めご了承下さいませ。🙏🏻


おばあちゃんが1年以上かけて毎日わくわく制作してくれた愛おしい作品たち。

それぞれに異なる質感の個性を持っている編み物の小宇宙。お気に入りをみつけてもらえますように。😊☘️⭐️✨✨✨


「おばあちゃんの小宇宙 展」待ち遠しい。💌

芸術の秋の思い出になりますように。

2024/11/18

1月茶寮(糧菓のコース)

12月1日 朝8:00より2025年1月分茶寮( 糧菓のコース )ご予約を開始いたします。

※8:00前のご連絡は無効となります事ご了承下さい。基本的に先着順となります。
定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。


順に12/6..以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。


【営業日】

1月

7・8・11・12・13



昼の部:12:00-14:00

夜の部:17:00-19:00


昼の部は、自然光の明るい雰囲気で、ひと皿ひと皿がよく見え、目でも楽しめます。

夜の部は、暗いのでぼーっとしたり、蝋燭の灯りでしっとり自分と向き合う大人な落ち着いた雰囲気です。視覚が遮られる分、それ以外の感覚が研ぎ澄まされ、他にはない食体験です。
どちらもそれぞれに良さがあるので、どちらも好きですが、個人的に、私は夜の部のしっとり暗闇な雰囲気が怪しくて大好きです。

どちらの時間帯も自分の時間を大切にされているひとりでいらっしゃる方が大半なので、お一人様、大大大歓迎です。



【内容】
料理と菓子の間のような「糧菓 / りょうか」のコース
菓子:6皿
茶:菓子に合うそれぞれの茶


【料金 】
初回:15.000円
2回目以降:13.000円
(税別・振り込み前払い制)



【場所】
 「菓子屋ここのつ」
東京都台東区鳥越1-32-2 



【予約方法】
1. 氏名

2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名)
※一度にご予約できる人数は、2名様までとなります。
※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。

3. ご住所

4. 電話番号

5.アレルギーの有無


以上をご記入の上
9mizoguchi@gmail.comまでメールを送信下さい。

ご縁のあったお客様へのみ、6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけましたら幸いです。


【キャンセルについて】
キャンセルは、基本的に受け付けておりません。
万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人様に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

また、参加日より十日以上前でしたら、キャンセルのご対応できる場合もございます。
どうしてもやむを得ず参加できない場合は、十日あればこちらで代打の方を探すこともできます。代打の方がみつかった場合はご返金対応もしておりますので、その旨ご連絡いただけましたら幸いです。




【お願い】
・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。
・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。


皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。

菓子屋ここのつ

2024/11/13

12月もなか便(チョコレート餡)

12月発送分もなか便のご予約について。

12月18日発送【ここのつ最中便】のご案内です。

定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。


順に11/20..以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。

今回は、クリスマスにも似合うように、小豆とカカオを合わせた大人のチョコレート餡です。

カカオポリフェノールと、小豆ポリフェノールの融合で、身体も心もぽかぽかになってもらえますようにと願いを込めた冬にお似合いの餡です。



私は、このもなかに関しては「足し算の美学」と読んでいますが、ご自分で挟んで食べていただくスタイルで、粒餡は他の食材とも相性がいいので、バターを追加したり、季節の果実を追加したり、なかなか消費できていないジャムを入れたり。アイスを挟んだり。

甘いだけでなく、ゆで卵と塩、マヨネーズでつくるタルタル卵や、ツナマヨと粒餡子。など、食事系も。もちろん粒餡子だけでも。様々、自由に愉しんでいただけたら嬉しいです。



【内容】

17個セット

(皮17組+季節に似合う砂糖をブレンドして炊いた粒餡子9食+チョコレート餡8食)



【価格】

5.500円(税込・振り込み前払い)


送料は、ヤマト運輸冷蔵便 着払いとなります。



【賞味期限】

皮:4ヶ月


餡:冷蔵1週間(発送日より)

または、冷凍2ヶ月冷蔵解凍後1週間






【予約方法】

11月16日 8:00よりご予約開始となります。


1.氏名

2.郵便番号・住所

3.電話番号

4.17個入り×◯セット

5.ヤマト運輸到着希望日・希望時間帯

(12/18夕方に東京浅草鳥越より発送いたします。関東界隈12/19.以降・関東から離れている場合12/20.以降)



上記をご記入の上、9mizoguchi@gmail.com へメールを送信ください。

なるべくお断りしないように努めたい気持ちです。先着順にはなりますが、今回はよりたくさんご用意させていただいております。

ご縁のあったお客様にのみ6日以内に返信させていただきます。ご理解いただけますと幸いです。


それぞれにアレンジを愉しんでいただき、パリパリいい音を鳴らして、平和で口福なおやつ時間をお過ごしいただけますように。


©︎菓子屋ここのつ 

2024/11/10

菓子屋ここのつ10周年記念ジュエリー

 いよいよ販売開始となりました。感無量です。

chigoオンラインショップ よりご購入いただけます。

10年の感謝がこのような最高の形として残す事ができて嬉しいです。皆様にとっても、お守りのような存在になれたらと思って企画しました。

10年続けいたその証を、同じ時代に生きた証を、ゲットしてもらえたら嬉しいです。

よろしくお願いします。🤝🏻✨✨

2024/11/03

12月【偏愛シリーズ - 打ち合げの巻 -】

 【偏愛シリーズ - 打ち上げの巻- 】開催のお知らせ

11月11日 朝8:00よりご予約開始となります。

定員となりました。たくさんのご応募ありがとうございます。


順に11/17..以内に返信させていただきます。

お待ちいただけますと幸いです。

毎月月替わりに様々なお題を深掘りしていく偏愛シリーズ。
55ヶ月目の12月下旬は、趣向を変えて、2024年の締めにふさわしい、2024年みんな頑張ったよね、お疲れ様です。の会です。🤝🏻✨✨

忙しない年末は、気がつけば呼吸が浅くなりがちですので、少しでも頭の中が整理できる、深く呼吸のできるほっとひと息つける時間をお過ごしいただけたらと思います。

内容は、打ち上げにふさわしいパーティーのようなわくわくする欲張りな5皿です。
一緒に2024年打ち上げましょう。🥣🪽

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年内最後ということもあり、2024年の感謝を込めていつも特に支えてくださっている9愛好家倶楽部の方々が優先となる会なので、すでに残りわずかなお席ではありますが、数席お席ご用意可能ですので、11/11 朝8:00よりご予約開始となります。🌵


12/27

12:00-14:00 1名様

16:00-18:00 1名様


12/28

16:00-18:00 3名様


ご予約可能となります。🌱🌱🌱



【開催日】

12/27・28・29・30


【営業時間】

昼の部:12:00-14:00

夕の部:16:00-18:00

(※年末のこの会のみ、夕の部のお時間少し異なります。ご注意下さい。🙏🏻)



【内容】

季節の素材の組み合わせ パーティー仕様:5皿

それに似合う茶を中心とする飲み物



【場所】

 「菓子屋ここのつ」

東京都台東区鳥越1-32-2 



【料金 】

15.000円

(税込・振り込み前払い制) 



【予約方法】

11月11日 朝8:00.より予約開始となります。

1. 氏名


2. 第一・第ニ希望日・希望の部・人数(お連れの方の氏名)

※一度にご予約できる人数は、2名様までとなります。

※希望日がいつでも大丈夫な方は「いつでも可」とお申し付けください。助かります。


3. ご住所


4. 電話番号


5.アレルギーの有無


以上をご記入の上

 9mizoguchi@gmail.com までメールを送信下さい。


【キャンセルについて】

キャンセルは、受け付けておりませんので、万が一の場合は、一番信頼のおけるご友人に御席を託していただくか、ご欠席のどちらかをお選びいただいております。

このご時世いつ何があるかわかりませんので、咳や発熱・嫌悪感のある場合は無理してお越しいただかず、ご一報いただけますと幸いです。


【お願い】

・私の茶寮は五感で味わっていただくものです。香水や臭いの強い食事をされてからのご来店はご遠慮下さい。

・写真撮影は、店舗外観のみとさせていただいております。

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皆様と良い時間をご一緒できます事、愉しみにしております。


©︎菓子屋ここのつ